Arroz de Frango com Grão e Pimento

Em agosto trazemos-lhe um prato muito colorido e rico em texturas, pronto em apenas 30 minutos. Toda a família vai adorar!

Serve 4 pessoas

Tempo médio de preparação: 30 minutos

Dificuldade: fácil

INGREDIENTES DISPONÍVEIS NOS ESTABELECIMENTOS TÁVORA

• 300 g bifes de peito de frango – talho Távora
• 1/2 limão – frutaria Távora
• 2 c. chá sal – Baeasurisal
• qb pimenta de moínho – Aliança
• 4 dl água
• 2 c. sopa azeite – Oliveira da Serra Ouro
• 1 cebola (150 g) – vegetais Távora
• 1/2 pimento verde – vegetais Távora
• 1/2 pimento vermelho – vegetais Távora
• 150 g cogumelos laminados – vegetais Távora
• 200 g arroz agulha – Bom Sucesso
• 1 lata pequena grão cozido em conserva (420 g) – Aliança
• q.b. tomilho – vegetais Távora

PREPARAÇÃO

1. Corte os bifes ou peitos de frango em tiras, tempere-as com sumo do limão, uma colher de chá de sal e um pouco de pimenta.

2. Ferva a água.

3. Deite o azeite num tacho, junte a cebola picada, os pimentos em cubos pequenos, os cogumelos, o arroz, as tiras de frango e o grão bem escorrido.

4. Mexa, junte a água a ferver e o restante sal. Envolva tudo de novo.

5. Tape e leve a lume brando cerca de 30 minutos.

6. Decore com folhas de tomilho e sirva.

Bom apetite e votos de um verão recheado de felicidade, cor e muito sabor!