Bifes da Vazia com Cogumelos

Em junho trazemos uma receita rápida, deliciosa e muito fácil de preparar. Esta receita de bifes com cogumelos faz a delícia de pequenos e graúdos e fica pronta em apenas 20 minutos.

Serve 6 pessoas

Tempo médio de preparação: 20 minutos

Dificuldade: fácil

INGREDIENTES DISPONÍVEIS NOS ESTABELECIMENTOS TÁVORA

• 6 bifes (100 g cada um) de vitela – Striploin AA
• Sal – Baeasurisal
• Pimenta-do-reino – Aliança
• Margarina – Vaqueiro 
• 1 lata de cogumelo fatiado – Amanhecer
• ½ chávena de polpa de tomate – Amanhecer
  ½ chávena de vinho branco
  1 cebola pequena ralada

PREPARAÇÃO

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

2. Aqueça bem uma frigideira com um pouco de margarina e frite-os, aos poucos, até o ponto desejado (vire para fritar por igual).

3. Transfira para uma travessa e mantenha aquecidos.

4. Na mesma frigideira, acrescente 1 colher (chá) de margarina e refogue a cebola até murchar.

5. Adicione os cogumelos e refogue ligeiramente.

6. Por último, agregue a polpa de tomate e o vinho.

7. Ajuste o sal e deixe levantar fervura.

8. Espalhe sobre os bifes e sirva com purê de batata.

Bom apetite e Feliz Dia de Portugal!