Bolo de melancia

Nestes meses de verão impressione a sua família ou amigos com este maravilhoso bolo de melancia, composto apenas por fruta fresca. A sobremesa perfeita para dias de calor.

Serve 8 pessoas
tempo médio de preparação: 60 minutos
Dificuldade: média

INGREDIENTES DISPONÍVEIS NOS ESTABELECIMENTOS TÁVORA

• 8 kg (2 unid.) melancia
• 8 morangos
• 50 g framboesas
• 50 g mirtilos
• 50 g amoras
• 50 g cerejas
• 50 g uvas
• qb folhas de hortelã

PREPARAÇÃO

1. Retire a casca às melancias e, com a ajuda de um recipiente oval, corte-as de forma a obter três círculos de tamanhos diferentes.
2. Sobreponha os círculos do maior para o mais pequeno, prendendo por dentro com a ajuda de palitos grandes.
3. Decore a gosto com as frutas, fixando-os com a ajuda de palitos pequenos se for necessário. Finalize com as folhas de hortelã.
Bom apetite!