Costeletas de porco no forno
Culinária & Doçaria

Costeletas de porco no forno

Revista Amar - Costeletas  de porco no forno

 

O frango salteado com vegetais e especiarias é uma receita com muito baixo teor de sal, mas cheia de sabor proveniente dos seus diversos temperos. Prático e delicioso!

 

Serve 4 pessoas
tempo médio de preparação: 30 minutos
Dificuldade: fácil

INGREDIENTES

  • 2 c. de sopa azeite
  • 400 g peito de frango
  • 1 c. de chá alho em pó
  • 1 c. de chá cominhos em pó
  • 1 c. de chá colorau em pó
  • qb raíz de gengibre
  • qb pimenta de moinho
  • 1 cebola-roxa
  • 3 batata-doce (finas e compridas)
  • 400 g mistura de vegetais congelados
  • 1 pau de canela
  • qb cebolinho fresco
  • 50 g amedoim torrado

 

PREPARAÇÃO

  1. Aqueça o azeite num tacho, junte o frango cortado em tiras, polvilhe com o alho em pó, os cominhos e o colorau. Adicione um pedaço de raiz de gengibre, pelada e ralada, e pimenta moída na altura. Salteie durante 3 a 4 minutos sobre lume forte.
  2. Entretanto, descasque a cebola, corte-a em meias-luas e junte ao frango.
  3. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e disponha-as sobre o frango. Por cima, coloque os legumes congelados e o pau de canela. Tape e cozinhe sobre lume médio a forte durante cerca de 20 minutos.
  4. Retire do lume e polvilhe com cebolinho cortado e com o amendoim grosseiramente picado.

Bom apetite!

Revista Amar - Costeletas  de porco no forno

 

 

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