{"id":25755,"date":"2021-01-13T15:35:50","date_gmt":"2021-01-13T20:35:50","guid":{"rendered":"http:\/\/revistamar.com\/?p=25755"},"modified":"2021-01-17T17:31:37","modified_gmt":"2021-01-17T22:31:37","slug":"perna-de-cabrito-com-batata-boulangeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamar.com\/casa-animais\/culinaria-docaria\/perna-de-cabrito-com-batata-boulangeres\/","title":{"rendered":"Perna de cabrito com batata Boulang\u00e9res"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_25756\" aria-describedby=\"caption-attachment-25756\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-25756\" src=\"http:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-1024x684.jpg\" alt=\"Revista Amar - Perna de cabrito com batata Boulang\u00e9res\" width=\"1024\" height=\"684\" srcset=\"https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-300x201.jpg 300w, https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-768x513.jpg 768w, https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-25756\" class=\"wp-caption-text\">Imagem: Direitos Reservados<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Nesta \u00e9poca de receitas de forno, a perna de cabrito com mostarda e pesto de hortel\u00e3 vai ficar no topo das suas favoritas. O contraste da mostarda com o pesto numa carne tenra e suculenta, tornam este prato irresist\u00edvel.<\/strong><br \/>\n<strong>Delicie-se!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Serve 4 pessoas<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><strong>tempo m\u00e9dio de prepara\u00e7\u00e3o: 130<\/strong><strong>&nbsp;minutos<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Dificuldade: m\u00e9dia<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES DISPON\u00cdVEIS NOS ESTABELECIMENTOS <a href=\"https:\/\/www.tavora.ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">T\u00c1VORA<\/a><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1,4 kg de batata descascadas<\/li>\n<li>2 cebolas descascadas e cortadas em rodelas<\/li>\n<li>100 g de manteiga sem sal<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>700 ml de caldo de galinha<\/li>\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n<li>200 ml de vinho branco seco<\/li>\n<li>Ramos de tomilho a gosto<\/li>\n<li>1,4 kg de perna de cabrito<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #ff0000;\">PREPARA\u00c7\u00c3O<\/span><\/strong><\/p>\n<p>1. Preaque\u00e7a o forno a 180\u02daC.<\/p>\n<p>2. Fatie as batatas e lave-as em seguida.<\/p>\n<p>3. Refogue as cebolas em 50g de manteiga, durante 5 minutos em fogo m\u00e9dio.<\/p>\n<p>4. Arrume horizontalmente as fatias de batata um prato, intercalando com rodelas de cebola.<\/p>\n<p>5. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto a cada camada.<\/p>\n<p>6. Acrescente o caldo de galinha e cubra com papel-alum\u00ednio.<\/p>\n<p>7. Leve ao forno m\u00e9dio por uma hora.<\/p>\n<p>8. Retire as batatas do forno e reserve.<\/p>\n<p>9. Aumente a temperatura do forno para 240\u02daC.<\/p>\n<p>10. \u00c0 parte, fa\u00e7a quatro orif\u00edcios na pe\u00e7a de cabrito e insira os dentes de alho cortados ao meio<\/p>\n<p>11. Coloque numa assadeira e regue com vinho branco seco e com o resto da manteiga.<\/p>\n<p>12. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto e complete com tomilho.<\/p>\n<p>13. Ponha no forno e asse por 15 minutos.<\/p>\n<p>14. Em seguida, baixe a temperatura para 180\u02daC e deixe assar por mais 20 minutos.<\/p>\n<p>15. Leve as batatas ao forno nos \u00faltimos dez minutos para aquec\u00ea-las.<\/p>\n<p>16. Retire do forno e coloque a pe\u00e7a de cabrito por cima das batatas.<\/p>\n<p>17. Deixe repousar coberto por papel-alum\u00ednio por dez minutos.<\/p>\n<p>18. Est\u00e1 pronto a servir. Bom apetite<\/p>\n<figure id=\"attachment_25757\" aria-describedby=\"caption-attachment-25757\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-25757\" src=\"http:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-1-1024x635.jpg\" alt=\"Revista Amar - Perna de cabrito com batata Boulang\u00e9res\" width=\"1024\" height=\"635\" srcset=\"https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-1-1024x635.jpg 1024w, https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-1-300x186.jpg 300w, https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-1-768x476.jpg 768w, https:\/\/revistamar.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Revista-Amar-Perna-de-cabrito-com-batata-Boulangeres-1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-25757\" class=\"wp-caption-text\">Reservados<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Pode consultar mais receitas <a href=\"http:\/\/revistamar.com\/category\/casa-animais\/culinaria-docaria\/\">aqui<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nesta \u00e9poca de receitas de forno, a perna de cabrito com mostarda e pesto de hortel\u00e3 vai ficar no topo das suas favoritas. 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